Sabato, 28 giungo 1997, SpeleoTrekkingSalento avvia l'iniziativa dei "Dopocena Culturali". Inevitabile, quanto necessaria, l'idea di estendere la conoscenza del favoloso hinterland salentino, ad alcuni centri storici, con particolare attenzione a quello di Lecce. Come prima uscita, gli organizzatori esordirono su Gallipoli, splendida cittadina affacciata sul mare Jonio, concependo un itinerario serale dal suggestivo titolo "I seni di Gallipoli e la mammella di S. Agata". Quella prima serata, come previsto, riscontrò una vasta affluenza di pubblico che, da Lecce, ci seguì sino al punto prefissato di Gallipoli. Da allora, a cadenza annuale, questa Associazione, in concomitanza con i mesi di settembre ed ottobre, rilancia i Dopocena Culturali registrando un elevatissimo indice di gradimento ed un numerosissimo pubblico. La nostra postazione mobile, allestita su un ingegnoso, ecologico quadriciclo, porta avanti, in particolare, la storia di Lecce, amplificando fatti, misfatti, storia, beghe, curiosità e leggende, torture e delitti, tradimenti, arte, architettura e quant'altro, le nostre insuperabili guide, siano riuscite ad estrapolare dalla fittissima trama della cultura passata, all'interno del centro storico. Gianni Binucci ed il prof. Luigiantonio Montefusco, soci benemeriti di questa Associazione, appassionati studiosi salentini, sono coloro i quali meritano un forte plauso per essere riusciti, per primi ed in pubblico, dopo tantissimi, approfonditi studi e ricerche e grazie anche a SpeleoTrekking, a fare conoscere ai leccesi tutto ciò che gli stessi ignoravano. Fanno parte della serie dei Dopocena Culturali i "Misteri di Lecce", i "Quattro Portaggi", i "Venerdì Culturali", "Da Lupiae romana a Lecce barocca", il matinèe "Cimitero monumentale di Lecce".

In un mondo che tende a dividere, SpeleoTrekking Salento aggrega!

"Quando sguardo e la mente ad osservare e meditar profondo,

questa Terra s'erge orgogliosa e le passate genti tornano a viver gloria e dignitate"

R. Rella